Böhmische Selleriesuppe

Name: Böhmische Selleriesuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stk. Sellerieknolle; 2 Stk. Eigelb; 0.13 l Sahne; 2 EL Schnittlauchröllchen; 4 Scheiben Weißbrot

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	5 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Sellerieknolle gründlich waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2

Öl im Kochtopf erhitzen, die Selleriewürfel 10 Minuten darin andünsten, mit Mehl anstäuben und mit Brühe aufgiessen. Salzen und leicht pfeffern, 1/2 Stunde köcheln lassen.
Schritt 3

Eigelb mit Sahne schlagen und die Suppe damit binden.
Schritt 4

Vor dem Servieren die Suppe mit gerösteten Weissbrotwürfeln und Schnittlauch garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.