Deftige Lauchsuppe

Name: Deftige Lauchsuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g Lauch; 300 g Kartoffel; 1 l Brühe; 150 g Gorgonzola; etwas Pfeffer; 1 Bd. Petersilie

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Lauch in kleine Ringe schneiden. Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Beides in einem Topf mit etwas Fett andünsten.
Schritt 2

Die Brühe dazugießen und zugedeckt 10-15 Minuten köcheln lassen. (Die Kartoffeln sollten weich werden.
Schritt 3

Die gehackte Petersilie und der kleingeschnittene, entrindete Gorgonzola dazugeben. Der Gorgonzola sollte geschmolzen sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.