Überbackenes Schweinefilet auf Zucchini

Name: Überbackenes Schweinefilet auf Zucchini - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1,2 kg Zucchini; 900 g Schweinefilet(s); 600 g Crème fraîche; 2 Knoblauchzehe(n); 150 g Schafskäse; Basilikum, frisches; Salz und Pfeffer; Kräuter, italienische

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zucchini waschen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zucchini in kochendem Wasser 3 Minuten köcheln lassen. Danach in einer gefetteten Auflaufform auslegen.
Schritt 2

Die Schweinefilets in 2,5 cm große Scheiben schneiden, in Öl anbraten und nach Geschmack würzen. Die Schweinefilets über den Zucchinischeiben in der Auflaufform verteilen und zu jedem Stücke ein Basilikumblatt legen.
Schritt 3

Zum Schluss den gepressten Knoblauch in den Bratensaft geben und mit der Crème fraîche verrühren. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und über das Fleisch gießen. Zum Schluss den gewürfelten Schafskäse in der Auflaufform verteilen und in den Ofen stellen.
Schritt 4

15 - 18 Minuten bei 180°C (Umluft) garen. Als Beilage schmeckt Reis. Wer mag, kann noch Pilze dazugeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.