Überbackenes Ciabatta mit Zucchini-Möhrenkruste

Die Zucchini und die Möhre fein raspeln. Anschließend Creme fraiche und geriebenen Käse hinzugeben und alles miteinander verrühren. Mit dem gepressten Knoblauch, Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Das Brot in Scheiben schneiden, die Masse darauf verteilen und unterm Grill überbacken, bis es leicht gebräunt ist.

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