Überbackene Pasta mit Salami - Tomatensoße

Name: Überbackene Pasta mit Salami - Tomatensoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 300 g Nudeln, z. B. Rigatoni; 1 große Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); ½ kleine Salami; 500 ml Tomate(n), stückige; n. B. Käse zum Überbacken; 3 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; Oregano

Zutaten

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Erste Schritte

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Schritt 1

Nudeln kochen.
Schritt 2

Feingehackte Zwiebeln in 3 EL Öl anbraten, klein geschnittene Salami dazugeben. Gehackten Knoblauch und Tomaten in einem Topf köcheln lassen. Die Zwiebeln und Salami untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Schritt 3

Nudeln mit Soße in einer Auflaufform mischen und mit geriebenem Käse belegen und im Backofen kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
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Mark

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Bemerkungen:

Mooreule says:

Hallo, heute gab es deine überbackene Pasta. Auf den Knoblauch musste ich leider verzichten, hab ich aber auch nicht vermisst. Die Auflauf ist ja sowas von lecker ... mmh ... konnte gar nicht aufhören mit essen. Danke für dieses tolle Rezept, mache ich sehr gerne wieder. Liebe Grüße Mooreule
uknabe says:

Wir hatten dies neulich das erste mal gemacht, obwohl dies schon so lange in meiner Rezeptliste liegt. Das ist das erste Gericht was mir von Chefkoch.de wirklich richtig echt geschmeckt hat. Da ich ein großer Fan von gebratener Salami bin und solche Stückige Tomatensauce auch jedem Ketchup vorziehe ist dies genau das richtige. Dazu mit Käse überbacken, Lecker. Gut ist auch, dass die Nudeln vorgekocht sein müssen und nicht roh reinkommen sollen wie bei manch anderen Rezepten. So kann man es wenigstens essen und wird jetzt regelmäßig gekocht. Man muß nicht unbedingt Stückige Tomaten nehmen, ich persönlich hatte ganze aus der Büchse genommen und habe diese dann einfach mit einem Kartoffelstampfer klein gematscht im Topf und dann gekocht, war ideal. Nur ist die Sauce etwas arm/Sauer im Geschmack, des habe/empfehle ich noch ein paar Esslöffel Zucker hinzuzufügen und ggf. noch etwas Curryketchup und etwas scharfes.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Überbackene Pasta mit Salami - Tomatensoße

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Nährwertangaben

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