Überbackene Himbeeren

Name: Überbackene Himbeeren - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Himbeeren, möglichst frisch, sonst TK; 2 EL Vanillezucker; 3 Ei(er); 5 EL Puderzucker; 3 EL Mehl; etwas Butter zum Einfetten der Form

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	5 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2

Die Himbeeren vorsichtig mit dem Vanillezucker mischen und einige Minuten ziehen lassen. Die Eier und 4 EL Puderzucker mit einem Handrührgerät zu einer dicken, schaumigen Creme aufschlagen. Dann langsam das Mehl unterrühren.
Schritt 3

Die Beeren in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem luftigen Teig bedecken.
Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 15 bis 20 Minuten backen, bis eine goldbraune Schicht entsteht. Den restlichen Puderzucker über den Auflauf stäuben und noch warm servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.