Überbackene Herakles-Brötchen

Brötchen aufschneiden, auf ein Backblech mit Backpapier legen, zur Seite stellen. Backofen auf 180°C Ober-/und Unterhitze einschalten.

Nun den Feta in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, Thunfisch dazugeben und ebenfalls mit der Gabel zerdrücken. Geschnittene Oliven, gewürfelte Paprika, Kräuter und Pfeffer zugeben, zu einer Paste vermischen. Nun jede Brötchenhälfte mit einem gehäuften Esslöffel der Masse bestreichen, Blech anschließend in den Ofen schieben und die Brötchen etwa 15 Minuten überbacken.

Dazu passen ein grüner Salat und ein Gläschen Rotwein.

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