Überbackene Auberginen mit Ziegenkäse

Name: Überbackene Auberginen mit Ziegenkäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: ½ Aubergine(n) (ca. 120 g); Salz und Pfeffer; 2 Tomate(n); 2 Stiel/e Thymian; 4 EL Olivenöl; 4 Scheibe/n Käse, französischer Ziegenkäse (à 25 g)

Zutaten

½ Aubergine(n) (ca. 120 g)

Salz und Pfeffer

2 Tomate(n)

2 Stiel/e Thymian

4 EL Olivenöl

4 Scheibe/n Käse, französischer Ziegenkäse (à 25 g)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aubergine waschen, in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Öl und ¾ des Thymians vermengen.
Schritt 2

Auberginenscheiben in eine feuerfeste Form legen, mit Tomaten und Käse belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (ca. 200°) ca. 30 Min. backen. Mit restlichem Thymian servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.