Überbackene Artischockenherzen

Artischockenherzen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

Eine kleine Auflaufform fetten. Die Artischockenherzen halbieren oder vierteln, je nach Größe. Schinken klein schneiden und darüber verteilen.

Sahne, Creme legeré und das Ei miteinander verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über Schinken und Artischockenherzen gießen. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° 15 - 20 Minuten goldbraun überbacken.

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