- 90 Minuten
Bayrische Kohlrabisuppe
| Arbeitszeit: | 45 Minuten |
|---|---|
| Vorbereitung: | 10 Minuten |
| Zubereitung: | 35 Minuten |
Zutaten
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Kohlrabi schälen, waschen und würfeln. In einen Topf geben und mit der Brühe aufgießen. Anschließend salzen und 1/2 Stunde kochen.
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Nebenbei eine helle Einbrenne aus Butter und Mehl herstellen und zur Suppe geben. Kurz aufkochen und mit Muskat und Rahm verfeinern.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: