Bandnudeln mit Bärlauchpesto, grünem Spargel und Garnelen

Arbeitszeit ca 30 Minuten

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Zutaten








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  • Den Spargel waschen, die Enden abschneiden. Den Spargel schräg in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren, dann abgießen.

  • Die Garnelen waschen und trocken tupfen.

  • Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

  • 1 Esslöffel Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, den Spargel darin 2 - 3 Minuten braten und das Bärlauchpesto untermischen.

  • Die Garnelen in eine weitere Pfanne mit heißem Öl geben und ca. 3 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

  • Die abgegossenen Bandnudeln in die Pfanne mit dem Spargel geben und alles gut durchmischen.

  • Die Nudeln auf Teller verteilen und mit den Garnelen anrichten.

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

älter Vanilleplätzchen, zart und mürbe
neuer Bandnudeln mit Schinken und Gorgonzolasauce

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Nährwertangaben

Angaben pro

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz