Bandnudeln in Sahnesoße

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken und die Cocktailtomaten vierteln. Speck und Schinken ebenfalls in Würfel schneiden.

Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch kurz anschwitzen. Tomaten hinzugeben, kurz anrösten und dann den Speck und Schinken hinzufügen.

Hitze etwas reduzieren und mit Sahne ablöschen. Crème Fraîche und den grob geriebenen Käse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Chilipulver und etwas Suppenwürze abschmecken. Bis zur gewünschten Dicke der Soße einkochen lassen.

Bandnudeln laut Anleitung kochen.

Nudeln in einem tiefen Teller anrichten, die Soße darauf verteilen, servieren und schmecken lassen.

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