Baguetteauflauf mit Pute

Die Baguettescheiben jeweils auf einer Seite mit Kräuterbutter bestreichen. Je 1 Scheibe Putenbrust und Bergkäse darauf legen. Eine Auflaufform gleichmäßig mit Butter ausstreichen. Die Baguettescheiben schuppenartig in die gefettete Form schichten.

Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln. Die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Milch mit den Eiern verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die gehackte Petersilie unterrühren.

Die Eiermilch gleichmäßig über die Brotscheiben gießen. Die Form auf die mittlere Schiene in den Backofen schieben und den Auflauf in ca. 30 Minuten goldbraun backen.

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