Backofenkartoffeln mit Schmandsosse

Name: Backofenkartoffeln mit Schmandsosse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 8 Kartoffel(n); 1 EL Öl; 1 EL Mohn; 1 EL Sesam; 2 Becher Schmand; 2 Becher saure Sahne; 2 Bund Schnittlauch; Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln gründlich waschen, auf je ein Blatt Alufolie setzen und mit rundherum mit Öl bestreichen. Auf jede Kartoffel kommt eine Prise Mohn und eine Prise Sesam. Danach die Kartoffeln in die Folie einwickeln. Backofen auf 200°C (Heißluft) vorheizen und die Päckchen, je nach Größe, 1,5-2 Stunden backen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit Schmand, saure Sahne und den geschnittenen Schnittlauch zu einer Soße verrühren und mit Salz abschmecken. Die Kartoffeln mit der Soße servieren.
Schritt 3

Passt hervorragend zu Gegrilltem.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

says:

Welche Kartoffeln nimmt man da am besten her? Wäre gut wenn man das im Rezept mit erwähnen würde.
badegast1 says:

Hallo, bei uns gab es die Kartoffeln ein wenig abgewandelt. Habe sie 20 Minuten vorgegart, dann halbiert und in eine Auflaufform gesetzt, mit Öl beträufelt und Sesam bestreut. Somit brauchten sie nur noch 15 Minuten im Ofen fertig backen. Zum Grillen als Beilage würde ich die Kartoffeln auch lieber ganz lassen und in Folie garen, aber heute mußte es schnell gehen. In den Schmand kam noch eine Knoblauchzehe und Kräutersalz. Wirklich sehr lecker. Vielen Dank fürs Rezept. LG Badegast