Avocadosalat mit Putenbrust

Putenbrustfilet waschen und trocken tupfen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Avocados halbieren, vom Kern lösen, schälen und in Würfel schneiden, ebenfalls mit Zitronensaft beträufeln.

Salatherzen waschen, trocken schleudern und zerrupfen. Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken. Mais abtropfen lassen.

Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Honig zu einer Marinade mischen. Kräuter hinzugeben und mischen.

Salat mit Äpfeln, Avocados und Mais mischen, auf Salattellern oder -schalen anrichten.

Putenbrustfilet in mundgerechte Streifen schneiden, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin rundherum goldbraun anbraten.

Den Salat mit Marinade beträufeln und die gebratenen Putenbruststreifen darauf anrichten.

Sofort warm servieren.

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