Avocado-Sharon-Rucola-Salat mit Räucherlachs und asiatischem Dressing

Die Avocado schälen, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Die Sharon schälen, den Stielansatz entfernen und die Frucht in dünne Scheiben schneiden. Den Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.

Alle Zutaten für das Dressing gut vermischen und abschmecken.

Rucola, Avocado, Sharon und Lachs portionsweise anrichten, mit dem Dressing beträufeln und Pfeffer und Sesam darübergeben.

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