Asiatischer Sommersalat

Name: Asiatischer Sommersalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: ½ Kopf Salat; 4 m.-große Karotte(n); 1 m.-große Gurke(n); 75 g Glasnudeln; 200 g Riesengarnelen; etwas Öl zum Braten; n. B. Koriander; 1 TL Erdnussmus; 1 TL Fischsauce; 1 TL Chilipaste; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 2 EL Reisessig; 1 EL Öl, neutrales (z. B. Rapsöl)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Salat zupfen und waschen. Gurke und Karotten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Koriander waschen und grob zupfen. Alles in eine Salatschüssel geben.
Schritt 2

Riesengarnelen waschen und in einer Pfanne braten. Währenddessen die Glasnudeln in eine Schüssel geben und mit reichlich kochendem Wasser übergießen. Ca. 4 Minuten ziehen lassen, dann abgießen.
Schritt 3

Riesengarnelen und Nudeln lauwarm zu den anderen Zutaten geben.
Schritt 4

Die Zutaten für die Sauce gut miteinander mischen und das Dressing über den Salat geben. Kurz ziehen lassen und danach sofort genießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.