Avocado-Erdbeer-Salat

Name: Avocado-Erdbeer-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Lollo bionda; 4 Minzezweig; 400 g Erdbeere; 2 Avocado; 40 g Pistazienkern; 1 Zitrone (Saft davon); 2 EL Apfelessig; 1 EL Honig; 5 EL Rapsöl

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Blattsalat abbrausen, putzen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Die Minze abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Avocados schälen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Alle vorbereiteten Zutaten locker vermengen und auf Schälchen verteilen. Mit den Pistazien bestreuen.
Schritt 2

Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Essig, Honig und Salz verrühren. Unter weiterem Rühren das Öl einfließen lassen. Abschmecken, über den Salat träufeln und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.