Auflauf mit Nüssen



  • Zwei Auflaufformen mit zerdrücktem Knoblauch ausreiben, mit ungehärteter Margarine ein-, ausfetten.

  • Pellkartoffeln in Scheiben reintun + darüber Ölsaaten + Nüsse, gem. + ohne Fett kurz angeröstet (erst rösten, dann mahlen), mittelalten Gauda geraspelt dann wieder geröstete Ölsaaten,

  • Kartoffelscheiben usw. - bis alles verbraucht ist.

  • Tomaten aufkochen, pürieren, würzen mit Essig + Zucker, Salz + Pfeffer + Paprikagranulat. Etwas einkochen lassen, über den Auflauf + falls es einem zu trocken vorkommt, einfach noch guten Wein oder gekörnte Gemüsebrühe drüber geben.

  • Ab in den Backofen, ca. 30-40 min bei 140°C Umluft backen.

  • Eigenes Rezept

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

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