Reis - Spinat - Auflauf mit Thunfischsauce

Blattspinat auftauen lassen. Den Reis in eine flache Auflaufform füllen. Spinat darauf verteilen. Zwiebel, Knoblauch und Rosmarinnadeln in heißen Olivenöl andünsten. Thunfisch abtropfen lassen, dazugeben und kurz mitdünsten. Alles in eine hohe Schüssel geben, Sahne und 50 ml Wasser zugeben und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce über dem Spinat verteilen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200° (Umluft 175°) 20-25 Min. überbacken.

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