Auflauf mit Knödeln, Pute und Lauch

Name: Auflauf mit Knödeln, Pute und Lauch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 m.-große Zwiebel(n); 2 Stange/n Lauch; 400 g Putenschnitzel; 350 ml Gemüsebrühe; 100 g Crème fraîche; 200 g Käse, gerieben; 1 Dose Tomaten, stückige à 400 g; 800 g Mini-Knödel; Kräuter nach Geschmack; Salz und Pfeffer; Paprikapulver; 100 g Schinkenspeck, optional; Öl zum Braten; n. B. Käse, gerieben

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pute und Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und ggf. Paprika würzen. Lauch in Ringe schneiden, dazugeben und kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen. Je nach Geschmack Schinkenwürfel hinzufügen. Gewünschte Kräuter oder Gewürze hinzufügen. Tomaten hinzufügen. Crème fraîche hinzufügen. Nochmals abschmecken.
Schritt 2

Miniknödel in eine gefettete Auflaufform legen, ggf halbieren. Soße darüber verteilen und mit Reibekäse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.