Auflauf alla Hollandaise

Die Nudeln wie gewohnt kochen.

Zwiebeln würfeln und in etwas Öl anbraten, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.

Zucchini würfeln. Mit dem Hackfleisch zu den gekochten Nudeln geben und würzen. Alles in eine Auflaufform geben.

Die Soße in einem Topf erhitzen und mit etwas Milch glatt rühren. Sie soll aber dickflüssig bleiben. Soße über den Auflauf gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und bei 200 Grad ca. 20-25 min im Ofen überbacken.

Tipp:

Nudeln durch gekochte, in Scheiben geschnittene Kartoffeln ersetzen.

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