Auberginencurry

Name: Auberginencurry - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Zwiebel(n), rot; 3 Aubergine(n), feste kleine; 2 EL Olivenöl; 1 Dose/n Kokosmilch; 2 EL Curry

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebeln grob hacken und in Öl anbraten. Auberginen in Würfel schneiden und dazugeben. Mit Curry würzen und mit Kokosmilch ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Noch heiß in Gläser füllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

OnkelKlausi says:

Nach dem Aufwärmen einen Tag später, war es super. Ich werde das Curry beim nächsten Mal kochen und 1-3 Tage stehen lassen. dann ist es sicherlich richtig toll.
OnkelKlausi says:

Ups, zu früh abgeschickt????das nächste mal werde ich die Zutaten für eine Currymischung in einer Pfanne anrösten und dann im Mörser zerstoßen. Mal sehen, ob es dann würziger ist. Auf jeden Fall werde ich es nochmals kochen.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Auberginencurry

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Bemerkungen:

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