Artischocken-Körbchen à la Gabi

Name: Artischocken-Körbchen à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Artischocke(n); 1 Schuss Essig; 2 Tomate(n), in feine Stücke; 2 Ei(er), hart gekocht, fein gehackt; 100 g Schinken, gekocht, fein geschnitten; 1 kl. Glas Mixed Pickles, fein zerkleinert; ½ Tube/n Mayonnaise, klein; 2 EL Kondensmilch; 1 Prise(n) Zucker; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Artischocken, deren harte Blattspitzen abgeschnitten wurden, gut 30 Min. in mit einem Schuss Essig versehenen Salzwasser weichkochen. Nach dem Abkühlen die inneren Blätter so weit entfernen, dass ein Körbchen entsteht. Aus den übrigen Zutaten einen Salat zubereiten und in das Körbchen füllen.
Schritt 2

Tipp: Für den Liebhaber von Artischocken ist natürlich das "Körbchen" die Hauptsache; er saugt den fleischigen unteren Teil der Randblätter aus und verzehrt dann die Hauptsache, den Artischockenboden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.