Aprikosen-Tiramisu

Name: Aprikosen-Tiramisu - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 210 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 800 ml Sahne; 150 g Zucker; 10 Bl. Gelatine; 400 g Mascarpone; 400 g Aprikosenkonfitüre; 500 g Löffelbiskuit; 4 Eigelb; 2 Ei; 4 Tas. Espresso; 100 ml Kaffeelikör; etwas Kakaopulver

Arbeitszeit:	3 Stdn. 30 Min.
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	3 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eier, Eigelb und Zucker auf einem Wasserbad schaumig schlagen. Die Gelatine einweichen und hinzugeben. Das Ganze glatt rühren. Die Sahne steif schlagen. Anschließend Mascarpone, Sahne und Aprikosenkonfitüre zu der Zucker-Eimasse hinzugeben und wieder glatt rühren.
Schritt 2

Die Löffelbisquits mit der Zuckerseite in Espresso und Kaffeelikör tunken und den Boden einer Form damit auslegen. Danach eine Schicht Marillenmascarpone und wieder eine Schicht Bisquits. Als letzte Schicht Creme.
Schritt 3

Anschließend das Tiramisu im Kühlschrank ca. 3 Stunden auskühlen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.