Apfelstrudel

Blätterteig ausrollen. Äpfel entkernen und (evtl. mit dem Quick-Chef) klein raspeln, danach mit Zucker, Zimt und Ahornsirup vermengen. Ein Viertel der Apfelmasse auf das erste Drittel eines Blätterteigs geben, dann zusammenklappen und ein weiteres Viertel auf die verbleibende freie Fläche verteilen. Aufrollen und aufs Backblech legen. Das Ganze mit den restlichen Zutaten wiederholen.

Die Strudel mit etwas Zucker bestreuen, der dann beim Backen karamellisiert. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad für etwa 20 Min. backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.

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