Apfelschmalz

Flomen in kleine Würfel schneiden und in einem Topf auf dem Herd bei mittlerer Hitze unter Rühren ausbraten lassen bis alle klein und hellbraun sind.

Zwiebeln und Äpfel schälen, würfeln und 5 Min. in dem Schmalz garen lasen, bis sie hellgelb und glasig sind, umfüllen und erkalten lassen.

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