Apfelsalat à la Gabi

Die Apfelscheibchen in eine Schüssel geben und sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Den Essig und das Öl miteinander verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, über den Salat gießen und unterheben. Die Zwiebeln dazugeben. Mit Eischeiben belegen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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