Apfelrührkuchen

Äpfel schälen, achteln und einschneiden. Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren. Salz und Zitronenschale zufügen und verrühren. Zum Schluss das Mehl und das Backpulver dazugeben und verrühren, evtl. etwas Milch zugeben.

Teig in eine Springform geben und die Äpfel einsetzen, mit der eingeschnittenen Seite nach oben.

Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 45 min backen.

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