Apfel-Süßkartoffelauflauf mit Camembert

Name: Apfel-Süßkartoffelauflauf mit Camembert - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Süßkartoffel(n), orange und lila; 3 m.-große Äpfel, säuerlich z. B. Braeburn oder Boskoop; 350 g Camembert(s); 250 ml Milch; 2 Ei(er), Größe XL; 1 EL Paprikapulver, edelsüß; 2 TL Paprikapulver, rosenscharf; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Zutaten

600 g Süßkartoffel(n), orange und lila

3 m.-große Äpfel, säuerlich z. B. Braeburn oder Boskoop

350 g Camembert(s)

250 ml Milch

2 Ei(er), Größe XL

1 EL Paprikapulver, edelsüß

2 TL Paprikapulver, rosenscharf

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Süßkartoffeln in Salzwasser 20 bis 25 Minuten kochen, abkühlen lassen und pellen. Dann die Kartoffeln vierteln und in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2

Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Früchte dann ebenfalls in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Den Camembert in Scheiben schneiden.
Schritt 3

Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze oder 180 Grad Heißluft vorheizen.
Schritt 4

In einer Auflaufform abwechselnd die Süßkartoffeln, Äpfel und Camembert schichten. Die letzte Schicht sollte aus Kartoffeln bestehen. Die Kartoffelschichten jeweils salzen und pfeffern.
Schritt 5

Die Milch und Eier verrühren, mit Pfeffer, Salz und den beiden Paprikasorten würzen und über die Zutaten in der Form gießen.
Schritt 6

Den Auflauf 40 - 45 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.