Auflauf mit Hirse und Apfel

Name: Auflauf mit Hirse und Apfel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Hirse; ¼ Liter Wasser; ½ Liter Milch; 2 Eigelb (Eidotter); 1 Prise(n) Salz; 2 EL Honig; 1 Msp. Vanillezucker; 100 g Rumrosinen, oder anders eingelegte; 100 g Mandel(n), geriebene; 200 g Apfel (Apfelspalten); 2 Eiweiß (Eiklar); Fett für die Form

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Hirse sehr heiß waschen. Im Wasser kurz aufkochen und aufquellen lassen. Wenn das Wasser aufgesogen ist, die Milch und die Dotter dazugeben. Salz, Honig, Vanillezucker, Rumrosinen und Mandeln zufügen und die Apfelspalten unter die Masse rühren.
Schritt 2

Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unter die Hirsemasse ziehen.
Schritt 3

Den Brei in eine gefettete Auflaufform füllen und in die Mitte des Rohres schieben.
Schritt 4

Nicht vorheizen und bei 180 °C ca. 45 - 50 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.