Matzes Apfel-Schnitzel-Auflauf

Die Schnitzel klopfen, mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl nur kurz von jeder Seite anbraten.

Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Scheiben schneiden.

Eine Schicht Apfelscheiben in einer Auflaufform auslegen, die Schnitzel darauf legen, die Zwiebeln über die Schnitzel streuen und noch eine Schicht Apfelscheiben darauf legen.

Sahne, Milch, Ketchup, Currypulver, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und die Mischung gleichmäßig über die Zutaten in der Auflaufform geben. Den geriebenen Käse darüber streuen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 30 min bei 180 Grad Umluft backen.

Mit z. B. Nudeln servieren.

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