Apfel-Quiche mit Rahmguss

Name: Apfel-Quiche mit Rahmguss - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter, kalte; 210 g Zucker; 6 Ei(er); 1 Prise(n) Salz; 5 Äpfel; 1 Zitrone(n), unbehandelt; 200 g Sahne; 3 EL Mandelblättchen

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus Mehl, Butter, 60g Zucker, einem Ei und Salz einen Mürbeteig kneten. Diesen eine halbe Stunde kalt stellen.
Schritt 2

Die Äpfel schälen, halbieren und das Gehäuse entfernen. Die gewölbte Seite mehrfach mit einem Messer einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 3

Den Teig ausrollen und in eine 28er Backform legen. Die Äpfel mit der gewölbten Seite nach oben auf den Teig legen.
Schritt 4

Die restlichen Eier mit 150g Zucker, Sahne und etwas Zitronenschalenabrieb verrühren und über die Äpfel gießen.
Schritt 5

Die Mandelblätter auf dem Guss verteilen.
Schritt 6

Kuchen bei 180 Grad ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.