Apfel - Aprikosen - Chutney

Name: Apfel - Aprikosen - Chutney - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Äpfel; 500 g Zwiebel(n); 500 g Aprikose(n); 1 TL Salz; 2 Knoblauchzehe(n); 700 g Zucker; 700 ml Essig (Weinessig, 5%ig); 1 TL, gehäuft Ingwerpulver; ¼ TL Chilipulver oder 1 TL Paprikapulver, rosenscharf

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Äpfel und Zwiebeln schälen. Die Aprikosen waschen und entsteinen. Dann alles klein schneiden. Zusammen mit den mit Salz zerquetschten Knoblauchzehen, dem Zucker, dem Weinessig und allen Gewürzen in einen Topf geben. Unter Rühren zu Mus kochen und bei Bedarf gegebenenfalls noch nachwürzen. Das Chutney noch heiß in vorbereitete und heiß ausgespülte Gläser füllen und fest verschließen.
Schritt 2

Das Chutney kann konserviert lange aufgehoben werden und wird, je länger es steht, immer besser.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.