Annikas fruchtiger Thunfischsalat

Den Thunfisch gut abtropfen lassen.

Gurke, Tomaten, Paprika und Ananas klein schneiden und in einer Schüssel vermengen. Den zerpflückten Thunfisch dazu geben.

Essig und Öl miteinander aufschlagen und mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Kräutern abschmecken. Mit den Salatzutaten in der Schüssel behutsam vermengen. Mit klein geschnittener Frühlingszwiebel garnieren.

Die Portion reicht für eine "verfressene" Person mit viel Hunger oder für 2-3 Personen als Beilage.

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