Flensjes

Alle trockenen Zutaten in der Küchenmaschine miteinander vermengen. Dann die kalte Butter untermengen. Es sollte aussehen wie Streuselteig.

Die Buttermilch, die Eier und den Honig miteinander verquirlen. Zum Schluss die trockenen Zutaten untermengen.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und einen Löffel Teig zugeben. Der "Pfannkuchen" sollte nicht mehr als 10 – 12 cm Durchmesser haben. Braun werden lassen und wenden.

Mit Ahornsirup, Marmelade, Schokosoße etc. anrichten.

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