Ananas-Wassermelonen Gelee

Ananas schälen, in kleine Würfel schneiden und pürieren. Wassermelone entkernen, in kleine Würfel schneiden und ebenfalls pürieren. Ananas- und Wassermelonenpüree in einem großen Topf mit Zimt, Vanillin- und Gelierzucker verrühren, aufkochen und ca. 3 min kochen. (Wie auf der Packung des Gelierzuckers beschrieben.) Dabei ständig umrühren.

Wenn das Gelee 3 min gekocht hat, das Agar-Agar direkt dazugeben und nochmals unter ständigem Rühren ca 2 min kochen lassen.

Das Gelee in vorbereitete Gläser heiß einfüllen und 5 min auf den Kopf stellen.

Bei mir hat das Rezept für 9 Gläser à 280 ml gereicht.

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