Ananas - Streusel - Kuchen

Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen, Obers in eine Rührschüssel geben, kalt stellen.

Für die Streusel: Butter, Mehl, Salz, Zucker und Kokosraspel mit den Händen zu Streuseln verarbeiten dann kalt stellen.

Ananassaft und Zucker zum Obers geben und 5. Min. rühren.

Eier nach und nach unterrühren.

Mehl mit Backpulver versieben und unterheben.

Auf ein Blech (mit Backpapier) geben. Ananasscheiben gleichmäßig verteilen, Streusel darüber streuen und bei Umluft 150° 35 Min. backen.

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