Allgäuer Salätle à la Gabi

Name: Allgäuer Salätle à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 m.-große Zwiebel(n), in dünne Scheiben geschnitten; Salz; 375 g Emmentaler (Allgäuer), in sehr feine dünne Streifen geschnitten; 4 EL Öl; 4 EL Essig; Salz; Pfeffer, weißer, aus der Mühle; etwas Senf; 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst; 1 Prise(n) Kümmel, zerdrückt; etwas Sardellenpaste; einige Kapern, zerschnitten

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln auf einem Backblech ausbreiten, mit Salz bestreuen, 10 Min. ziehen lassen und dann in Küchenpapier fast trocken ausdrücken.
Schritt 2

Die Zwiebelringe mit den Käsestreifen in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3

Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Senf, Sardellenpaste, Knoblauch, Kümmel und Kapern mit einem Mixstab gut mischen und die Marinade über das Zwiebel-Käse-Gemisch gießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.