- 1 Stunde 30 Minuten
Alex Glasnudelsalat
| Arbeitszeit ca | 25 Minuten |
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Zutaten
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Die Glasnudeln und Mu-Err-Pilze einweichen, dann klein schneiden. Glasnudeln schneide ich immer mit der Schere, bei den Pilzen schneide ich den harten Knubbel weg. Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch klein schneiden.
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Das Hackfleisch anbraten und alle anderen Zutaten zufügen. Mit Soja- und Fischsoße abschmecken und ca. 20 min. auf mittlerer Hitze weiterköcheln. Wer mag, kann noch etwas Koriander dazugeben. Abkühlen lassen und servieren.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: