Nudelsalat al Ilspa

Name: Nudelsalat al Ilspa - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln (Vollkorn-); 100 g Fleischwurst (Geflügel-); 4 Scheibe/n Käse (Emmentaler); 4 Ei(er), hart gekocht; 100 g Erbsen, TK, gegart, oder aus der Dose; 4 Scheibe/n Ananas, aus der Dose, ohne Zuckerzusatz, oder frische; 1 EL Kräuter (Salatkräuter), gehackt, frisch oder TK; 6 EL Naturjoghurt, 1,5 % Fett; ½ TL Salz und Pfeffer; ½ TL Meerrettich (Sahne-); ½ Msp. Currypulver; 2 EL Weißweinessig, mild; 4 EL Mayonnaise (Salat-); 1 EL Ananassaft; 1 EL Gemüsebrühe, z.B. von den gegarten Erbsen; n. B. Kirschtomate(n); n. B. Petersilie

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln bissfest in reichlich Salzwasser kochen und abkühlen lassen.
Schritt 2

Hähnchenfleischwurst, Emmentaler und Ananas würfeln. TK-Erbsen garen und abkühlen lassen. Die Eier kochen und vierteln. Alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben.
Schritt 3

Aus dem Joghurt, Salz, Pfeffer, Meerrettich, Curry, Essig, Mayonnaise, Ananassaft, Brühe und den Salatkräutern eine Salatsauce bereiten, über den Salat geben und vorsichtig unterheben.
Schritt 4

Den Salat ein paar Stunden durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Kirschtomatenhälften und Petersilie verzieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.