4 Schicht - Auflauf

Name: 4 Schicht - Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Hackfleisch, gemischt, gewürzt nach Geschmack; 500 g Tomate(n), in Scheiben geschnitten; 500 g Zwiebel(n), in Streifen geschnitten; 500 g Käse, Gouda, grob gerieben; 100 g Sahne; 1 Eigelb; Paprikapulver; Fett für die Form

Zutaten

500 g Hackfleisch, gemischt, gewürzt nach Geschmack

500 g Tomate(n), in Scheiben geschnitten

500 g Zwiebel(n), in Streifen geschnitten

500 g Käse, Gouda, grob gerieben

100 g Sahne

1 Eigelb

Paprikapulver

Fett für die Form

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die vorbereiteten Zutaten wie folgt in eine gefettete Auflaufform schichten: zuerst Hackfleisch, anschließend Tomaten, gefolgt von Zwiebel und zum Schluss eine Schicht Käse.
Schritt 2

Die Sahne noch mit dem Eigelb verquirlen und mit etwas Paprikapulver würzen.
Schritt 3

Über den Käse gießen und bei 180° Grad ca. 40 - 50 Min. backen.
Schritt 4

Dazu hat uns Baguette sehr gut geschmeckt.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Küchenlaus says:

Hallo, geschmacklich sehr gut! Außerdem leicht vorzubereiten. Die Zwiebeln müssen einfach sehr dünn geschnitten werden, dann sind sie auch durch, wenn der Auflauf aus dem Ofen kommt - war zumindest bei mir so. Die angegebene Menge ist für 6 Personen meiner Meinung nach aber nicht ausreichend, weshalb ich beim 2. Mal die Fleischmenge verdoppelt und etwas mehr Sahne genommen habe. Damit stimmte zwar das Verhältnis der Zutaten zueinander nicht mehr, aber das Essen reichte (und es war nur der "Anstandsrest" übrig). Geschmacklich hat sich der Auflauf nicht verändert. Dazu gab es bei uns beide Male Baguette-Brötchen (zum Aufbacken, im Umluftherd gleich mitgebacken) und einen grünen Salat.
Laura65 says:

Hallo, bei uns gab es den Auflauf am Samstag und er hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe auch die Zwiebeln angebraten. Wir hatten Reis dazu. Auch tags darauf konnte man die Reste noch sehr gut essen, haben sogar kalt mit Brot dazu geschmeckt. Danke fürs Rezept. LG, Laura65

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		635 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Mark

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