2 Stunden-Gurken

Name: 2 Stunden-Gurken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Salatgurke(n); 2 große Zwiebel(n); Schnittlauch; Dill; 1 Liter Wasser; 2 Handvoll Salz; 375 g Zucker; 1 EL Senfkörner; 100 ml Essig (Essenz, 25%); 1 Zehe/n Knoblauch; etwas Essig (7-Kräuter-)

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gurken schälen, vierteln und in ca 7 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden, Dill und Schnittlauch waschen und grob schneiden.
Schritt 2

Wasser mit 2 Handflächen Salz, Zucker, Senfkörnern, Essigessenz mischen. So lange rühren, bis der Sud wieder klar ist.
Schritt 3

Gurken, Zwiebeln und Dill, evtl. etwas Knoblauch in abwechselnder Reihenfolge schichten. Sud über die Gurken gießen. Zur Verfeinerung kommt jetzt noch etwas 7 Kräuter-Essig dazu. Ziemlich genau 2 Std. ziehen lassen.
Schritt 4

Passt sehr gut zu Gegrilltem.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.