Zwiseki-Salat

Die Staudenselleriestangen kleinschneiden und in etwas Wasser ein paar Minuten dünsten, sodass sie noch ein wenig knackig sind. Zwiebel und Tomate in Würfel schneiden.

Nun abgetropfte Kichererbsen und Staudensellerie mit Zwiebel und Tomate mischen und mit etwas Pfeffer, Kreuzkümmel, Chiliflocken, gehackter Petersilie und Zitronensaft abschmecken. Zuletzt den Schafskäse reinbröseln, gut vermengen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Ich verwende bei diesem Salat kein Salz, da die Kichererbsen in der Dose bereits gesalzen sind und vor allem der Schafskäse durch die Lake schon sehr salzig ist.

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