Zwiebelkoteletts mit Senfcreme

Name: Zwiebelkoteletts mit Senfcreme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Schweinekotelett(s); Salz und Pfeffer; 4 EL Öl; 2 EL Senf, mittelscharfer; 4 Zwiebel(n), in Ringe geschnittene; 1 Knoblauchzehe(n), fein gewürfelte; 1 Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnittene; 150 g Crème fraîche; 1 ½ TL Senf, scharfer; ½ Bund Petersilie

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In 2 EL heißem Öl von beiden Seiten ca. 2 Min. lang anbraten. Koteletts herausnehmen und dünn mit mittelscharfem Senf bestreichen. In eine Auflaufform geben. Zwiebeln und Knoblauch mit dem übrigen Öl in die Pfanne geben und glasig dünsten. Paprikastreifen auf das Fleisch verteilen. Zwiebeln und Knoblauch darauf schichten.
Schritt 2

Die Form bei 180°C in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 25 - 30 Min. backen.
Schritt 3

Für die Senfcreme die Crème fraiche mit dem scharfen Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

Petersilie fein hacken und direkt vor dem Servieren über die Zwiebeln streuen.
Schritt 5

Dazu passen Pellkartoffeln oder Pommes frites.
Genießen

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Bemerkungen:

Kaffeeluder says:

Hallo, und hat es gut geschmeckt. Nur war mir nicht ganz klar was das mit der Senfcreme soll. Ich dachte ja zuerst die solle auf die Koteletts, die werden wohl dazu gereicht. Liebe Grüße vom Kaffeeluder
megacoonie says:

Hallo Wichtel, habe die Zwiebelkoteletts mit der leckeren Senfcreme am Montag in England gemacht. Mein Freund hat nicht gegessen, sondern gefre....en.;-)) Da noch etwas Senfcreme über war, hat er es heute mit Würstchen gegessen und morgen sagt er, gibt es den Rest mit Chicken. Er liebt es soll ich Dir sagen, vielen Dank für das tolle Rezept und vor allem die Sosse, obwohl er ja gar keine weiße Sosse mag*grins* Liebe Grüße megacoonie

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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