Zwiebelgemüse à la opmutti

Zwiebeln putzen, halb durchschneiden und längs in 4 bis 8 Teile schneiden (je nach Größe). Zwiebeln in heißem Öl in einer großen Pfanne gut anbraten, Tomatenstücke reingeben, mit den angegebenen Gewürzen abschmecken und bei geschlossenem Deckel und verminderter Hitze fertig garen (ganz wie ihr es wollt, bissfest oder weich). Kurz vor Ende das Tomatenmark zur Bindung einrühren.

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