Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Die Butter mit Zucker, Ei und Vanillezucker mit einem Mixer schaumig rühren. Das Mehl und das Backpulver dazugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes krümelig kneten. Einen Teil des Teiges in einer Springform verteilen und einen Rand formen.

Mit den geputzten und entkernten Zwetschgen belegen (nicht zu dicht legen, da sie sehr saftig sind). Den restlichen Teig gleichmäßig darüber krümeln. Das Ganze bei 180°C 1 Stunde backen.

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