Zuckerschoten-Möhren-Gemüse mit Sesam

Möhren waschen, schälen, schräg in dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen, größere schräg halbieren.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Möhren anbraten, Knoblauch und Ingwer kurz andünsten. Sojasauce, Reisessig und Agavendicksaft zugeben, mit der Gemüsebrühe ablöschen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 4 Minuten dünsten. Zuckerschoten zugeben, weitere 3 Minuten dünsten.

Mit wenig Sesamöl, Pfeffer und evtl. Sojasauce und Reisessig abschmecken. Mit Sesam bestreut servieren.

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