Zucchinisalat mit Parmesanspänen und Limettenvinaigrette

Name: Zucchinisalat mit Parmesanspänen und Limettenvinaigrette - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Zucchini, grün; 1 Zucchini, gelb; 4 EL Olivenöl; ½ TL Limettenschale, Bio, fein abgerieben; 1 Prise(n) Zucker; etwas Salz; etwas Pfeffer; 30 g Parmesan; etwas Limettensaft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Olivenöl mit der Limettenschale, Zucker, Salz und Pfeffer kräftig miteinander verrühren.
Schritt 2

Die grüne und gelbe Zucchini mit einem Sparschäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Mit der Marinade und etwas Limettensaft mischen und mit Parmesanspänen bestreut servieren.
Schritt 3

Tipp:
Schritt 4

Man auch ca. 100 g Schwarzwälder Schinken nehmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.