Zucchininudeln mit Tagliatelle und Feta

Die Zucchini mit einem Sparschäler in Nudeln schälen, so dass sie am Ende aussehen wie grüne Tagliatelle. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein würfeln und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Zucchininudeln dazugeben und anbraten. Bei mäßiger Hitze garen.

Die "Tagliatelle" nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser al dente kochen. Das Wasser der Nudeln abgießen. Die gebratenen Zucchini hinzugeben und gut vermengen. Den gewürfelten Fetakäse unterheben. Mit Salz, Pfeffer und ggf. etwas Chili würzen und mit Grana Padano abrunden.

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